銀座三越デパ地下3階が2023年３月にリフレッシュオープンしました。
今回のリフレッシュオープンでは、お客様のライフスタイルの変化から、シンプルキュイジーヌ「簡単調理」をテーマに、時間をかけない調理に特化したアイテムを多く取り揃えています！
なかでも話題になっているのは、銀座三越限定の冷凍食品
先進技術が可能にした高品質な冷凍食品は、電子レンジや湯煎で加熱するだけの簡単調理で、いつもと違うワンランク上の食卓が楽しめます。
特に、注目は”銀座四丁目シリーズ”の天ぷらや麻婆豆腐が必見ですよ。
今回は「冷凍食品」をメインに自宅で女子会実食レポートお届けします。
銀座三越 本館地下3階の冷凍食品はココ！
自宅で女子会をすることになり、今話題の銀座三越限定の冷凍食品を買ってみることにしました。
銀座三越本館地下3階の食品フロアのリフレッシュオープンにより、 冷凍食品やお惣菜などがすごい充実してます。
有料のバーカウンターが新設されて、買い物しながらお酒も楽しめる売り場になりました。
エスカレーターで地下３階に降りて、精肉コーナーの近くにある大きな冷蔵庫！ ココに話題の冷凍食品がそろっています。
色々見てると、全部美味しそうで迷ってしまいます。
今回購入したのは5点
- ＜銀座四丁目シリーズ＞銀座四丁目冷凍天ぷら
- ＜銀座四丁目シリーズ＞銀座四丁目冷凍麻婆豆腐
- [銀座三越限定］＜築地なが田＞さわら大根
- ＜ホテルオークラ 桃花林＞エビのチリソース煮
- ＜黒毛和牛＞小どんぶり用牛丼の具
それぞれ簡単調理→実食レポします！
銀座四丁目冷凍天ぷら
＜銀座四丁目シリーズ＞銀座四丁目冷凍天ぷら
※銀座三越店頭販売限定
【価格】 1,836円（税込）
【具材】れんこん×1・ししとう×1・海老×2・いか×1・舞茸×1・かぼちゃ×1
【調理方法】オーブントースターで8分～9分
銀座三越限定のイチオシ冷凍食品のひとつ、銀座四丁目冷凍天ぷら！ 揚げたての天ぷらを急速冷凍することで、サクサクした衣の食感楽しめるらしいのです・・
でも、オーブントースターで解凍したら、油でべちゃべちゃになりそうなイメージしかない。
開けてみると、海老も大きく全体的にボリュームあります！
具材が大きくて、家のオーブントースター（食パン2枚横並びサイズ）で入るか心配でしたが、ギリギリ入りました。
きっと油が出ると思い、クッキングシートを敷き、とりあえず9分でセット。 途中、何度か扉を開けてチェックしながら7分位で海老が焦げてきたので取り出しました。
レンコンだけ、ちょっと熱さが足りなかったので1分再加熱。
出来上がりがこんな感じです↓
パッケージの画像と比べると、かなりの差がありますが・・
器や盛り付け方、画像レベルを差し引けば、こんなもんかな？と許してください。
食べる前にびっくりしたのが、油でべちゃべちゃにならなかったこと。
揚げたて感あります
実際に食べてみると、女子３人口をそろえて「美味しい」と絶賛！
嘘じゃなかった”サクサク感” 海老はボリュームがありプリプリです。 かぼちゃ・レンコンはホクホクで舞茸はみずみずしい食感でした。
また、冷めても美味しい天ぷらでした。
冷凍食品とは思えないサクサクとした食感で大満足でした。
冷凍天ぷら失敗しないコツ
＜パッケージ説明書より＞
加熱具合により、加熱後3～4分を目安に天ぷらをひっくり返して焦げないように調理してください。
今回の2つの失敗がありました
- 海老が少し焦げた
- レンコンが冷たかった
原因としては、説明書通りにやらなかったこと。
私の場合は、ひっくり返さなかったため、熱が一番強く当たった”海老の天ぷら”が少し焦げてしまいました。
冷凍天ぷらを失敗しないで解凍するには、説明書通り加熱後3-4分で全体が温まった後に、ひっくり返したり、具材の場所を変えて、均等に加熱するように出来るともっと美味しくなると思いました。
銀座四丁目冷凍麻婆豆腐
＜銀座四丁目シリーズ＞銀座四丁目冷凍麻婆豆腐
※銀座三越店頭販売限定
【価格】1,296円（税込）
【内容量】1人前 215g
【調理方法】湯せんで8分～9分
銀座三越限定のイチオシ冷凍食品の次は、銀座四丁目冷凍麻婆豆腐！
麻婆豆腐の簡単調理と言えば、レトルトの素をフライパンで温めてから、お豆腐を投入するという調理方法が一般的です。
このとき、お豆腐も入っててくれたらなぁ・と何度も思ったことがありました。
そんな思いを実現してくれたのが “銀座四丁目冷凍麻婆豆腐”、「小葱」が別添えになっている気配りもさすが三越です！
水分の多い豆腐は、冷凍食品では取り扱いが困難でしたが、最新の冷凍技術により、豆腐の滑らかさや食感が味わえるようになりました。湯煎調理するだけ麻婆豆腐が食べられます。
では、またも半信半疑で実食してみると・・
冷凍食品のお豆腐ということをしばらく忘れてしまうほど、プルプルの食感です。
花椒の風味や辛味も効いていて、ご飯が欲しくなる大人の麻婆豆腐でした。
築地なが田「さわら大根」
銀座三越限定＜築地なが田＞さわら大根
※銀座三越店頭販売限定
【価格】1,026円（税込）
【内容量】1人前 120g
【調理方法】湯せんで12分
＜築地なが田＞シリーズは、他にも「銀だら照焼1,350円」「からすがれい西京焼1,058円」もあります。
創業65年を迎える「築地なが田」は、新鮮な素材とこだわりの魚惣菜を中心に人気のお店です。 高級感のある箱に入った「築地なが田」の中で、一目でコレ！と決めた”さわら大根” お魚というより、大根が美味しそうに見えました。
実際の出来上がりを見てください。
この照りとつや、肉厚のさらわや味がしみ込んだ大根が美しいです。
この感じ、疑う余地なく実食！
女子３人言葉を失うぐらい感動の笑み
さわらは肉厚で優しい味、大根はしっかりと味がしみ込んでいて納得の一品。
大根は箸がスッと入るやわらかさに感動します。
湯煎調理するだけで、こんなに美味しいお惣菜が食べられるなんて、他のお魚も絶対たべてみたい。
コレリピします！
ホテルオークラ 桃花林「エビのチリソース煮」
＜ホテルオークラ 桃花林＞エビのチリソース煮 1,404円（税込）
※店頭販売限定
【価格】1,404円（税込）
【内容量】1人前 140g
【調理方法】湯せんで8分
＜ホテルオークラ 桃花林＞シリーズは、他にも「黒酢の酢豚 1,520円」もあります。
「ホテルオークラ 桃花林」監修の中華料理を自宅で気軽に食べることができます。
海老は大きめでプリプリです！
一口食べると、甘味と酸味がやってきて、最後にピリ辛で終わるという高度な味付け。
やっぱり、スーパーのレトルト素とは歴然の違い、想像通りのおいしさです。
＜黒毛和牛＞小どんぶり用牛丼の具
＜二幸＞小どんぶり用 黒毛和牛牛丼の具
【価格】702円（税込）
【内容量】1人前 120g
【調理方法】湯せんで10分
黒毛和牛を国産たまねぎと醤油たれで仕上げた牛丼の具。
“小どんぶり用”ということで、今回は女子会の「しめごはん」として購入しました。
すき焼き風の味付けで、玉ねぎの甘味や黒毛和牛のうまみもしっかり味わえました。
この「牛丼の具」は、小どんぶり用ですが、つゆもたっぷりです。牛丼としてだけでなく、お豆腐を加えたり、卵とじにしたり等アレンジができると思いました。
冷蔵後にストックしておきたい商品です。
今回は、話題の銀座三越冷凍食品をいくつレビューしてみました。
実食したすべて冷凍食品が美味しかったです
簡単調理でワンランク上の食事が楽しめる銀座三越の冷凍食品は、様々なご家庭の助けになってくれると思いました。
ぜひお試しください！
